ΥΛΙΚΑ
1/2 Κιλο γιγαντες
2 ντοματες μεγαλεςτριμμενες
2 κρεμμυδια μετρια τριμμενα
1 κρεμμυδι φρεσκο
3 σκελιδες σκορδο λιγο
κολιανδρο λιγο μαιντανο λιγο ανιθο
3 καροτα σε ροδελες
2 κουταλιες πελτε ντοματας
αλατι πιπερι θυμαρι
παπρικα καπνιστη
1 νεροποτηρο ελαιολαδο