ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
1/2 κιλο σπαραγγια η τρια ματσακια
1 πιπερια φλωρινης
1 σκ σκορδο μεγαλη
1 αυγο
2 κρεμμυδια μετρια
ψωμι μπαγιατικο βρεγμενο και στημενο
αλευρι η φρυγανια
1/4 φετα τυρι
1 ντοματα μετρια
1/2 ματσακι δυοσμο φρεσκο η 2 κσ αποξηραμενο
1/2 ματσακι μαραθο
ελαιολαδο
αλατι πιπερι
παπρικα καπνιστη
θυμαρι η ματζουρανα
2 κσ ουζο
1 κσ μουσταρδα
αλευρι η φρυγανια τριμμενη για το δεσιμο τησ ζυμης