ΥΛΙΚΑ
1 Κιλο λαχανο
2 κρεμμυδια ξερα
1 κρεμμυδακι φρεσκο
1 σκ σκορδο
2 κσ μαιντανο
1/2 ματσακι ανιθο
1 ντοματα
1/2 κιλο κιμα κοτοπουλο
1 λουκανικο μοσχαρισιο
1/2 κουτακι χυμο ντοματας
3 ποτηρια ζωμο κοτοπουλο ή νερο ζεστο
2 κυβους λαχανικων ή αλατι
1 κρασοποτηρο ελαιολαδο
1 κουπα ρυζι καρολινα
παπρικα καπνιστη
πιπερι
λιγο κυμινο
1 καροτο τριμμενο προαιρετικα