ΓΑΥΡΟΣ ΜΑΡΙΝΑΤΟΣ

ΥΛΙΚΑ

1,200 κιλα γαυρο

4 σκελιδες σκορδο

αλατι ψιλο

1 ματσακι μαϊντανος ψιλοκομμενος

λιγο μπουκοβο

ξυδι καλο για το μαριναρισμα

 σπορελαιο τοσο οσο να καλυψει τον γαυρο

στο τελος προαιρετικα

1 πιπερια φλωρινης ψιλοκομμενη καροτο ψιλοτριμμενο