ΓΑΥΡΟΣ ΜΑΡΙΝΑΤΟΣ

ΥΛΙΚΑ 1,200 κιλα γαυρο 4 σκελιδες σκορδο αλατι ψιλο 1 ματσακι μαϊντανος ψιλοκομμενος λιγο μπουκοβο ξυδι καλο για το μαριναρισμα  σπορελαιο τοσο οσο να καλυψει τον γαυρο στο τελος προαιρετικα 1 πιπερια φλωρινης ψιλοκομμενη καροτο ψιλοτριμμενο