ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ
ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΠΙΤΙΚΟΙ
https://www.youtube.com/watch?v=kZCynuqGWaY ΥΛΙΚΑ 3 καροτα 2 πατατες 2 κρεμμυδια ξερα 2 σκ σκορδο 1 κολοκυθι μικρο 1/2 σελινοριζα 1/2 ματσακι σελινο τα κοτσανια 2 κλωναρια σελερι 1/2 ματσακι μαϊντανο 2 πιπεριες κερατο ή φλωρινης 1 ντοματα μικρη 1/3 ρεβα 2 κρεμμυδακια… Περισσότερα »ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΠΙΤΙΚΟΙ
ΠΑΣΤΙΤΣΑΔΑ ή ΠΑΣΤΙΤΣΑΔΟ ΚΕΡΚΥΡΑΪΚΟ
https://www.youtube.com/watch?v=N7XVKKaLi74&ab_channel=TO%CE%9A%CE%91%CE%9D%CE%91%CE%9B%CE%99%CE%A4%CE%9F%CE%A5%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%A1%CE%9F%CE%A3%CE%9A%CE%A5%CE%9B%CE%9F%CE%A5 ΥΛΙΚΑ 1 Κοκορας σε κομματια 1/2 κιλο μακαρονια χοντρα παστιτσιου 1/2 κρασοποτηρο κρασι κοκκινο 1/2 ποτηρι ελαιολαδο 5 κρεμμυδια ψιλοκομμενα 1 σκ σκορδο 2 φυλλα δαφνη 2 κσ πελτε 1 κσ σπετσιερικα ή αλλιως τα εξης μπαχαρικα 1/2 κγ… Περισσότερα »ΠΑΣΤΙΤΣΑΔΑ ή ΠΑΣΤΙΤΣΑΔΟ ΚΕΡΚΥΡΑΪΚΟ
ΣΟΦΡΙΤΟ ΚΕΡΚΥΡΑΪΚΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ
https://www.youtube.com/watch?v=XsiKXDZeWZs&ab_channel=TO%CE%9A%CE%91%CE%9D%CE%91%CE%9B%CE%99%CE%A4%CE%9F%CE%A5%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%A1%CE%9F%CE%A3%CE%9A%CE%A5%CE%9B%CE%9F%CE%A5 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ 1,200 κ κρεας μοσχαρι νουα ¨η κιλοτο 1 φλ καφε ξυδι λευκο 1 φλ καφε κρασι λευκο 1 κρασοποτηρο ελαιολαδο 6 σκ σκορδο 1/2 ματσο μαϊντανο πιπερι αλατι λιγο αλευρι 1 φλ καφε καλαμποκελαιο
ΜΠΟΥΡΔΕΤΟ ή ΜΠΟΥΡΙΕΤΟ ΚΕΡΚΥΡΑΪΚΟ
https://www.youtube.com/watch?v=DFHV1cSyPRU&ab_channel=TO%CE%9A%CE%91%CE%9D%CE%91%CE%9B%CE%99%CE%A4%CE%9F%CE%A5%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%A1%CE%9F%CE%A3%CE%9A%CE%A5%CE%9B%CE%9F%CE%A5 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ 1,5 κιλα ψαρι (σκορπινες ή κοκκινοψαρο ή μπαρμπουνια χοντρα , ή σαλαχι,ή χελι,ή δρακαινα χοντρη,ή μυλοκοπι,ή καπονια χοντρα. 4 κρεμμυδια μεγαλα ψιλοκομμενα 6-7 σκελιδες σκορδο 1 πρασο ψιλοκομμενο 2 ντοματες μεγαλες στον τριφτη 1 κσ… Περισσότερα »ΜΠΟΥΡΔΕΤΟ ή ΜΠΟΥΡΙΕΤΟ ΚΕΡΚΥΡΑΪΚΟ