ΜΠΛΑΤΣΑΡΑ ή ΠΛΑΣΤΟΣ
ΥΛΙΚΑ 1/2 Κιλο χορτα οτι εχει ο καθενας π.χ σπανακι σεσκουλο τσουκνιδες 1 πρασο ψιλοκομμενο 1 κρεμμυδι φρεσκο ψιλοκομμενο λιγο μαϊντανο λιγο ανιθο 1/2 κιλο φετα αλατι πιπερι λαδι ¨η φρεσκο βουτηρο καλαμποκαλευρο
ΚΕΦΑΛΑΚΙΑ ΨΗΤΑ ΚΑΙ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ
https://www.youtube.com/watch?v=2kDNen0tEb8&ab_channel=TO%CE%9A%CE%91%CE%9D%CE%91%CE%9B%CE%99%CE%A4%CE%9F%CE%A5%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%A1%CE%9F%CE%A3%CE%9A%CE%A5%CE%9B%CE%9F%CE%A5 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΨΗΤΑ ΚΕΦΑΛΑΚΙΑ Κεφαλακια αρνισια ‘η κατσικισια αλατι πιπερι λαδοκολα ελαχιστο λαδι και νερο ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ Κεφαλακια 2 κρεμμυδια ψιλοκομμενα 2 σκ σκορδο 1 καροτο αλατι πιπερι παπρικα καπνιστη λιγο μπαχαρι λιγο σουμακ 1 κρασοποτηρο κρασι κοκκινο… Περισσότερα »ΚΕΦΑΛΑΚΙΑ ΨΗΤΑ ΚΑΙ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ
ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΜΕ ΚΙΜΑ
https://www.youtube.com/watch?v=p9_MULYQUOA&ab_channel=TO%CE%9A%CE%91%CE%9D%CE%91%CE%9B%CE%99%CE%A4%CE%9F%CE%A5%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%A1%CE%9F%CE%A3%CE%9A%CE%A5%CE%9B%CE%9F%CE%A5 ΥΛΙΚΑ 5 μελιτζανες μακριες ΓΕΜΙΣΗ 1/2 κιλο κιμα της αρεσκειας σας 1/4 ψωμι βρεγμενο και στημενο 1 αυγο 1 κσ δυοσμο 1 κσ παπρικα καπνιστη 1 κγ πιπερι λευκο 1 κγ αλατι 1 ,5 κγ κυμινο 1 κγ σουμακ… Περισσότερα »ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΜΕ ΚΙΜΑ
ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ
ΥΛΙΚΑ 2 κιλα σαρδελα φρεσκια 1 κρασοποτηρο λαδι χυμο απο 3 λεμονια και ενα πορτοκαλι 2 κσ μουσταρδα 1 φλυτζανι του καφε ουζο ( 2 κσ μαγιονεζα) 1 κγ πιπερι 0,5 κγ αλατι 1 κγ ριγανη προαιρετικα λιγο δενδρολιβανο