ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
2 ντοματες πολυ μεγαλες ¨η 5 μικρες
1 κρεμμυδι ξερο μεγαλο ψιλοκομμενο
2 σκ σκορδο
1/2 ματσο μαιντανο
1/2 μισο ματσο ανιθο
1 ματσο δυοσμο
1 αυγο
1 σφηνακι ουζο
αλευρι οσο παρει
300γρ φετα ¨η αλλο αλμυρο τυρι
ελαχιστο αλατι ¨η και καθολου αναλογα την ποσοτητα τυριου
1 κγ πιπερι
1κγ παπρικα καπνιστη
ελαχιστη ριγανη