ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
3 κολοκυθια μεγαλα
1/2 ματσακι μαραθο
1/2 ματσακι μαϊντανο
1 κρεμμυδι μεγαλο ψιλοκομμενο
(1 σφινακι ουζο προαιρετικα)
2 αυγα
1 σφινακι ελαιολαδο
λιγο αλατι
τυρι περιπου 400 γρ καλυτερα φετα
1 κσ πιπερι μαυρο
1 κσ παπρικα καπνιστη
1 κγ σουμακ
αλευρι οσο χρειαστει