ΥΛΙΚΑ
5 μελιτζανες μεγαλες
5 κρεμμυδια ξερα μετρια
4 σκελιδες σκορδο
3 ντοματες μεγαλες
2 πιπεριες
1 καροτο
μαϊντανο
αλατι πιπερι σουμακ κυμινο
κολιανδρο
χυμο ντοματας
2 κσ πελτε ντοματας
λαδι
ΥΛΙΚΑ
5 μελιτζανες μεγαλες
5 κρεμμυδια ξερα μετρια
4 σκελιδες σκορδο
3 ντοματες μεγαλες
2 πιπεριες
1 καροτο
μαϊντανο
αλατι πιπερι σουμακ κυμινο
κολιανδρο
χυμο ντοματας
2 κσ πελτε ντοματας
λαδι